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          400-803-1030
          蔬菜食材配送業務
          網站公告:公司為方便員工和合作伙伴有需要下載食堂承包合同、蔬菜配送合同、食堂管理方案、食堂管理制度、食堂承包方案、公司食堂外包協議、食堂衛生守則等文檔請到:http://www.brahmafootball.com/document.php下載。

          食堂運作流程 您當前所在位置:食堂承包 > 餐飲管理 > 食堂運作流程
          • 食堂一卡通補貼設置流程

            2021-10-05 食堂運作流程

            食堂一卡通補貼設置流程

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          • 食堂電腦系統出餐流程圖

            2021-10-05 食堂運作流程

            食堂電腦系統出餐流程圖

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          • 食堂6S檢查打分表

            2017-09-28 食堂運作流程

            食堂6S檢查表 檢查項目 標準 分值 評分 備注 項目 序號 內容 就餐區 1 樓梯 地面潔凈,無殘渣,無明顯灰塵,無明顯油污。 5 2 餐桌 桌面清潔,桌上無明顯油漬,椅子上無食物殘渣。 5 3 座椅 無明顯水漬、污漬,無殘渣、灰塵及蜘蛛網。 5 4 地面 潔凈無灰塵,無明顯積水、油污,無衛生死角,物品擺放整齊。 5 5 窗戶 潔凈明亮,無明顯污垢。 5 6 窗簾 潔凈、無明顯灰塵、蜘蛛網。 5 7 空調 表面無灰塵,油漬。 5 8 吊扇 表面無灰塵...

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          • 食堂每日收支明細表

            2017-09-27 食堂運作流程

            員工食堂每日收支明細表 日 期 收入合計 支出合計 員工 伙食費 來客 招待費 職工加班 就餐費 其他 食堂支出 其他支出 米 面食 食油 肉類 蔬菜類 雞蛋 干貨 調料 設備及 維修費 低值 易耗品 其他 來客 招待費 職工加班 就餐 其他 合計

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          • 食堂餐具清洗消毒流程

            2015-09-01 食堂運作流程

            食堂餐具清洗消毒制度 ? ? ?為加強食堂公共餐具的消毒管理,保證消毒衛生質量,保障職工身體健康,預防食物中毒和其他食源性疾病的發生,根據《中華人民共和國食品衛生法》、衛生部《餐飲業食品衛生管理辦法》及《河北省食品衛生許可證發放管理辦法》等法律法規和相關技術規范,制定本管理制度。 ?一、餐具使用前必須清洗、消毒,未經消毒或消毒效果達不到衛生要求的餐具不得使用。禁止重復使用一次性的餐...

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          • 伙食意見調查

            2015-03-29 食堂運作流程

            伙食意見調查

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          • 公司現有食堂合作模式詳解

            2014-10-01 食堂運作流程

            公司為添添香餐飲管理有限公司供給食堂運營的場所,食堂一切設備、設備全部由添添香餐飲管理有限公司出資。這種形式有必要滿意以下條件: 1、食堂的運營收入有必要滿意回報率,通常食堂出資回報率原則上在合同期的三分之一以內。這就需求公司有必要確保必定的餐標和必定的就餐人數。 2、依據出資金額,設定簽約的合同期限,原則上要確保5年-8年。 3、公司有必要相對穩定,出資風險在可操控的范圍內。

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