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          幼兒園食堂承包方案

          更新時間:2014-11-21 09:03:00點擊次數:25574次字號:T|T
          幼兒園食堂解決方案 幼兒園中餐作為幼兒人體吸收能量和營養最重要的一餐,占到40%的比例。特別是幼兒尚處在生長發育時期,午餐就顯得尤為重要。當然,“孩子們的伙食怎么樣?吃得好不好?愛不愛吃?營養搭配如何?”這也是每位家長所關心的問題。幼兒園從園區幼兒餐點入手對食堂管理進行了全程規范,以保障在園幼兒膳食安全、衛生、營養和均衡。 首先,我們根據幼兒年齡特點制定平衡營養膳食的食譜,做到主副食搭配、粗細糧搭配、...

          幼兒園食堂解決方案

          幼兒園中餐作為幼兒人體吸收能量和營養最重要的一餐,占到40%的比例。特別是幼兒尚處在生長發育時期,午餐就顯得尤為重要。當然,“孩子們的伙食怎么樣?吃得好不好?愛不愛吃?營養搭配如何?”這也是每位家長所關心的問題。幼兒園從園區幼兒餐點入手對食堂管理進行了全程規范,以保障在園幼兒膳食安全、衛生、營養和均衡。

          首先,我們根據幼兒年齡特點制定平衡營養膳食的食譜,做到主副食搭配、粗細糧搭配、葷素菜搭配、干稀食兼備,確保營養均衡,品種豐富。并出臺每周一小“商”每月一大“商”制度,園區廚師、保健老師、后勤主任等共同制定幼兒食譜。保健老師進行幼兒膳食營養和熱量測算,從根本上解決幼兒營養過?;蛉狈Φ葐栴}。

          幼兒園食堂承包方案

          其次,深入調查,實地觀察,不斷改進膳食品種結構。并注意食物顏色搭配,保證色、香、味俱全,菜品做到3周不重復,烹調方法多樣,有燉、煮、炒、紅燒、蒸、鹵、糖醋等,食譜種類增多,伙食花樣翻新。

          總而言之,幼兒園的伙食緊系著無數父母的心,相信通過努力,我們的孩子們一定會健康、茁壯地成長!


          一、經營形式:

          1、食堂由我方全面負責經營管理,我方經濟上獨立核算,自負盈虧。但必須建立內部各種管理制度,成本費用,各種開支標準公開透明,毛利率控制要接受貴方監督檢查。
          2、我方自主招聘員工并進行管理,員工工資及一切待遇由我方負責。我方在用工時必須符合國家相關法律法規,并教育員工遵守貴園的有關規章制度。

          二、經營內容和要求:

          1、每日三餐為員工提供大眾化伙食,要求花色品種豐富多樣,基本能滿足各地員工的要求。
          2、自選餐:除節假日外窗口應全部開設。


          (1)素菜窗口,定為每份1元;

          (2)葷菜窗口,定為每份3-5元;

          (3)湯自助;

          (4)領飯,每人1元吃飽。
          3、小炒餐:葷菜8元-12元。素菜5元-7元。具體以采購價格為準,不得高于市場價。
          4、可同時經營小賣部,宵夜和飲料。
          5、各種飯菜做到當餐供應,末餐菜必須加蓋進冰箱,回鍋后出售。

          食堂承包 (編輯:admin)
          食堂承包管理
          • 游客

            方案經營比多久

            2022-05-31 01:53:52
          1 條評論
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